越南河粉沙拉，搭配泰式椒麻醬汁，超開胃。
泰式椒麻醬汁 請點閱youtube 影片教學。
https://youtu.be/aZ92eTBggQs
有關 越南河粉沙拉作法，
將影片中的醬汁，多加一碗水，自己可先嚐看看鹹淡。
有新鮮的薄荷葉更好，加入一點在醬汁中。
製作步驟:
1.紫色洋蔥切細絲，泡冰水30分鐘， 瀝乾，備用。
2.高麗菜，整片入滾水川燙10秒，取出，泡冰水，切絲，備用。
3.豆芽菜川燙10秒，取出備用。
4.紅蘿蔔刨絲，川燙10秒，取出備用。
5.豌豆去頭尾，川燙30秒，取出備用。
6. 香菜洗淨，切細，備用。
7.小黃瓜 醃製方法 請看影片
https://youtu.be/NeUYCDdkd6s…
夏天，泰式、越式的料理，相信是很多人的最愛。
酸酸甜甜辣辣的泰式料理，除了好吃以外，對蘿潔塔來說，有更深一層的感觸。
每回料理泰國菜，總讓我想起那位泰國初戀男友，
他為了我，連放暑假都不肯回泰國見見家人、朋友，
這兩個熱戀的高中生，念書念到差點被學校勒退......
氣得他爸媽衝到台灣，看看我是什麼三頭六臂.XXDDDD....(挖麻是被害阿......)
好長的故事，下次再跟大家分享~~~
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